Thuỷ canh là gì?
Thuỷ canh (hydroponics) là một phương pháp trồng rau sạch tiên tiến hiện đại. Phương pháp trồng rau sạch này không dùng đến đất. Rễ cây thay vì tổng hợp, hút chất dinh dưỡng, oxy trong đất thì sẽ hút Dinh dưỡng và Oxy đã được hoà tan vào nước.
Ở môi trường đất, cây chỉ lấy và khả năng hấp thụ khoảng 5% dinh dưỡng từ môi trường đất. Còn lại 95% dinh dưỡng là do cây tự tổng hợp trong quá trình quang hợp và sử dụng.
Môi trường đất ở đây chỉ đóng vai trò làm nơi lưu trữ dinh dưỡng cho quá trình phát triển của cây. Cây sẽ sử dụng từ từ lượng dinh dưỡng này trong quá trình phát triển và lớn lên.
Với thủy canh, dinh dưỡng được chuyển hóa dưới dạng lỏng. Đây là dạng dễ hấp thụ nhất cho cây trong quá trình phát triển. Vì vậy ta hoàn toàn không cần dùng đất làm môi trường sống cho cây.
Điều đó cũng có nghĩa là các bạn cần phải có các loại dĩnh dưỡng thiết yếu cho từng loại cây đã được tổng hợp sẵn. Hoặc trong quá trình trồng rau các bạn sẽ có một hệ thống tổng hợp riêng giống như mô hình Aquaponics. Nói cách khác thì Aquaponics cũng là một dạng Thuỷ canh tiên tiến. Không dùng dinh dưỡng tổng hợp sẵn mà chuyển hoá từ phân cá thành dĩnh dưỡng cho cây. Về mô hình trồng rau nuôi cá Aquaponics xin mời các bạn tham khảo sâu hơn tại chuyên mục: Aquaponics.
Hi vọng rằng với cách giải thích như trên các bạn cũng đã hiểu hơn về thuỷ cảnh là gì. Bây giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu về lịch sử hình thành của phương pháp trồng rau này nhé. Và nó đã được tiến triển như thế nào qua các đời binh gia.
Thuỷ canh mang lại lợi ích gì cho nông nghiệp hiện đại?
Cùng với những tác động của biến đổi khí hâu. Sự mở rộng của đô thị và vấn đề ô nhiễm môi trường. Diện tích đất nông nghiệp ngày càng thu hẹp. Thuỷ canh đang dần dần đáp ứng được nhu cầu trồng rau sạch ở Việt Nam và trên thế giới. Với những ưu điểm như tiết kiệm không gian, dễ dàng kiểm soát được dinh dưỡng, sâu bệnh. Thuỷ canh có thể cho ra những nông sản đảm bảo tiêu chuẩn.
Ngày nay, vì các lợi ích kinh tế, hầu hết bà con trồng rau đều sử dụng các loại phân bón vô cơ, thuốc trừ sâu để chăm sóc rau. Vì các lợi ích cá nhân, rất nhiều doanh nghiệp, thương lái không ngần ngại phù phép rau chợ thành rau VietGap. Và rau VietGap “rởm” được bày bán trong siêu thị nhưng cơ quan chức năng không thể kiểm soát được.
Tham khảo thêm:
Phanh phui rau VietGAP dỏm: Hàng Trung Quốc ‘VietGAP’ vào Bách Hóa Xanh
Rau sạch dỏm ‘biến hình’ vào Winmart, Tiki
